✅فري اناونس اخبار 320 يتم تناولها كل ثانية: ما تحتاج لمعرفته حول الرغيف الفرنسي

Table des matières


1. لا يمكن للفرنسيين الحصول على ما يكفي منه

في حين أن القبعات وخيوط الثوم حول الرقبة قد تكون صورة نمطية أكثر من الواقع هذه الأيام ، لا تزال أرغفة الخبز الطويلة مدسوسة تحت الذراعين في جميع أنحاء فرنسا بشكل يومي.

وفقا لموقع البيانات Planetoscope ، حوالي 10 مليار دولار باغيت يتم استهلاكها كل عام في فرنسا – حوالي 320 كل ثانية.

عندما كانت فرنسا في أشد حالات إغلاقها للوباء في الربيع الماضي ، حرصت على إبقاء المخابز مفتوحة كعمل أساسي.

ومع قيام المستهلكين القلقين في جميع أنحاء العالم بتخزين ورق التواليت ، احتشد الفرنسيون في المخابز للحصول على الخبز الفرنسي ، خوفًا من نقص الخبز اليومي.

اقرأ أيضًا: الرغيف الفرنسي: أشياء غريبة يفعلها الفرنسيون بالخبز

2. إنها الوجبة الخفيفة الوحيدة المحترمة في الشارع في فرنسا

لا يتناول الفرنسيون عمومًا وجبة خفيفة أثناء السير في الشارع – باستثناء كروتون.

القضم لو كروتون، المصطلح الفرنسي لـ “نهاية” أو “قشرة” الرغيف الفرنسي ، هو شيء من الطقوس في فرنسا.

بعد العمل ، يمر الفرنسيون عادة بامتداد بولانجيري إلى التقط الخبز الفرنسي الطازج لإحضاره إلى المنزل لتناول العشاء. عندما يصلون إلى المنزل ، فإن كروتون سوف يكون مفقودًا بشكل عام (لأنه تم تناوله).

اقرأ أيضًا: كيف تتناول وجبة خفيفة (أو لا تتناولها) مثل الشخص الفرنسي

3. لكن يبدو أن العصر الذهبي للمخابز قد ولى

ومع ذلك ، في ترشيحها لليونسكو ، لفتت وزارة الثقافة الانتباه إلى الانخفاض المطرد في عدد Boulangeries في جميع أنحاء البلاد ، وخاصة في المناطق الريفية.

“في عام 1970 ، كان هناك 55000 مخبز حرفي (واحد لكل 790 مقيمًا) مقارنة بـ 35000 مخبزًا اليوم (واحد لكل 2000) ، غالبًا لصالح باغيت أنتجت صناعيا “.

حتى أن فرنسا لديها مسابقة وطنية لأفضل خبز فرنسي من التقاليد الفرنسية. ها هو أحد المتأهلين للتصفيات النهائية لعام 2019 يعد خبزه. الصورة: ستيفان دي ساكوتين / وكالة الصحافة الفرنسية

4. للخبز الفرنسي تاريخ غامض

ال الرغيف الفرنسيعلى الرغم من كونه عنصرًا خالدًا على ما يبدو في الحياة الفرنسية ، فقد حصل على اسمه رسميًا فقط في عام 1920 عندما حدد قانون جديد الحد الأدنى للوزن (80 جرامًا) والحد الأقصى للطول (40 سم).

ما تبقى من التاريخ غير مؤكد إلى حد ما.

يقول البعض إن الأرغفة الطويلة كانت شائعة بالفعل في القرن الثامن عشر ؛ البعض الآخر أن الأمر استغرق إدخال الأفران البخارية من قبل الخباز النمساوي August Zang في ثلاثينيات القرن التاسع عشر حتى يتشكل التجسد الحديث.

إحدى الحكايات الشائعة هي أن نابليون أمر صنع الخبز في عصي رفيعة يمكن للجنود حملها بسهولة أكبر.

روابط أخرى باغيت لبناء مترو باريس في أواخر القرن التاسع عشر ، وفكرة ذلك باغيت كان من الأسهل تمزيقها ومشاركتها ، وتجنب الخلافات بين العمال والحاجة إلى السكاكين.

اقرأ أيضًا: عادات الأكل الفرنسية يجب أن يتعلم العالم منها

5. ولكن قد يتجدد مجدها قريبًا

مع وضع كل هذا في الاعتبار ، ربما تكون المفاجأة الوحيدة هي المدة التي استغرقتها وزارة الثقافة لتقديم الرغيف الفرنسي للنظر في اليونسكو ، قالت الحكومة يوم الجمعة.

تمنح اليونسكو مكانة التراث غير المادي ، والتي يجب أن تشمل مجتمعًا محددًا من الممارسين ، في حوالي 100 شيء مختلف جدًا حول العالم كل عام.

ستعلن قرارها في أواخر عام 2022.

اختارت فرنسا الرغيف الفرنسي من قائمة مختصرة تضمنت أيضًا أسطح المنازل الشهيرة في باريس ومهرجان Biou d’Arbois للحصاد في قسم Jura.

تضمنت قائمة هذا العام ثقافة الساونا في فنلندا ، ومهرجان الفوانيس في كوريا الجنوبية ومسابقة جز العشب في البوسنة والهرسك.





Source link
[ad_3]
#يتم #تناولها #كل #ثانية #ما #تحتاج #لمعرفته #حول #الرغيف #الفرنسي
#FREEANNOUNCE.FR #FREEANNOUNCE #.FR #FI_PARIS

#في_باريس
#فري_اناونس

✅فري اناونس اخبار 320 يتم تناولها كل ثانية: ما تحتاج لمعرفته حول الرغيف الفرنسي