انجيه | يظهر المطبخ المركزي الجديد في Hauts-de-Saint-Aubin في Angers: AngersLoireMetropole.fr

Table des matières

انجيه# | #يظهر #المطبخ #المركزي #الجديد #في #HautsdeSaintAubin #في #Angers #AngersLoireMetropolefr

Bienvenue Chez

FREE ANNOUNCE .FR

يسمح العمل ، المتقدم بالفعل ، بتخمين مدى المطبخ المركزي المستقبلي للتكتل. في سبتمبر 2022 ، سيكون جاهزًا لإعداد 13500 وجبة يتم تسليمها للأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يوميًا في الحضانة والمدارس الابتدائية ودور الحضانة ومراكز الترفيه في أنجيه والسبع عشرة بلدية الأخرى المساهمة في Papillote et Compagnie ، الشركة العامة المحلية (SPL) أنجيه لوار ريستاسيون.

يوم الجمعة 2 يوليو ، وضع الرئيس بينوا بيليت وسط مديرة المطبخ المركزي ، صوفي سوفوريل ، وعمدة أنجيه كريستوف بيتشو ، الحجر الأول الرمزي للمشروع الذي بدأ في أوائل مايو في منطقة Hauts-de-Saint-Aubin ، بجوار أكوافيتا في أنجيه.

الفرصة للتذكير بأن المؤسسة قد ركزت ، منذ سنوات ، على الغذاء المستدام والمحلي والذي يمكن الوصول إليه وفقًا لأهداف خطة الغذاء الإقليمية أنجيه لوار ميتروبول. المنتجات المطبوخة والمقدمة على أطباق Petits Angevins هي حتى الآن 22٪ عضوية و 47.5٪ محلية. في عام 2030 ، ستمثل المنتجات العضوية 40٪ من المنتجات ، والتي ستكون أيضًا 80٪ محلية.

معدات نموذجية

الفرصة أيضًا لتوضيح أن المطبخ المركزي الجديد في Angers وأراضيها سيضع علامة على جميع مربعات الانتقال البيئي. بدءًا من المبنى ، المصمم للحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، لا سيما عبر نظام إنتاج بارد مبتكر (مفيد لتبريد الأطباق بعد الطهي).
بمجرد فتح هذه المعدات الجديدة ، سيستخدم المطبخ فقط أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهي صحية وقابلة لإعادة الاستخدام ، لتكييف الأطباق. وهذا يقل بمقدار 27 طناً من البلاستيك كل عام ، مع العلم أنه منذ سبتمبر 2019 ، اختار Papillote et Compagnie أدوات المائدة الزجاجية حصريًا في مطاعم المدارس.

“بشكل عام ، سوف يفي المطبخ المركزي بالكامل بالالتزامات السياسية التي تعهدت بها بلديات أنجيه لوار ميتروبول من حيث التحول البيئي والصحة والغذاء ودعم الدوائر القصيرة والاقتصاد الدائري”، تؤكد صوفي سافوريل.

تبلغ تكلفة المعدات 10.5 مليون يورو.

الاشتراك بضغطة واحدة

vidéo direct ▶

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on email
Email
8.6/10

Cette Semaine

Vous pouvez choisir


Bienvenue Chez

FREE ANNOUNCE .FR


الاشتراك بضغطة واحدة

vidéo direct ▶

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on email
Email
8.6/10

Cette Semaine

Vous pouvez choisir


#يظهر #المطبخ #المركزي #الجديد #في #HautsdeSaintAubin #في #Angers #AngersLoireMetropolefr انجية #نجيه#

http://feedproxy.google.com/~r/actualitesangers/~3/Ow8aBD0qa4U/index.html

انجيه | يظهر المطبخ المركزي الجديد في Hauts-de-Saint-Aubin في Angers: AngersLoireMetropole.fr